Η Συνταγή της Ημέρας: Λικέρ Ρόδι

photo.phpτης Αναστασίας Θεοχαροπούλου, www.dolmadaki.gr tasa


1 λίτρο ΚΟΝΙΑΚ ή ΒΟΤΚΑ ή Τσίπουρο {χωρίς γλυκάνισο}
5 φλ. καθαρισμένα ρόδια τα σπόρια +1 φλ χυμός ρόδι
5 φλ. ζάχαρη.
1 ξύλο κανέλας, 2-3 γαρύφαλλα
2-3 σταγόνες λεμόνι

Εκτέλεση:
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ρόδι και το χυμό μαζί με την ζάχαρη. Βράζουμε για 10 λεπτά. ρίχνουμε το λεμόνι και τα μπαχαρικά. Το αφήνουμε να σταθεί για 24 ώρες.
2. Την άλλη μέρα το μεταφέρουμε σε βάζο {μόνο τα σπόρια χωρίς τα κανελογαρύφαλα} μαζί με το κονιάκ ή τη βότκα. Το αφήνουμε 10 μέρες κλειστό.
3. Σουρώνουμε τα σπόρια και το φυλάμε σε μπουκάλι.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *