H συνταγή της ημέρας; Κέικ Μαρμπρέ με Μόκα

14593567_10209430681778957_549021574_nΤης Αναστασίας Θεοχαροπούλου-www.dolmadaki.gr

 

Το κλασικό κέικ Μαρμπρέ με τη διαφορά πως αντί κακάο βάζουμε καφέ.

 

Υλικά 4 αυγά 1,5 φλ ζάχαρη 1 φλ γάλα 1 φλ σπορέλαιο 1 φακελάκι μπέικιν 4 φλ αλεύρι 1 βανίλια για την μοκα 1 φλ ζεστό νερό 2 -3κουταλιές στιγμιαίο καφέ εξτρα λίγο αλεύρι

 

Εκτέλεση: 1. χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν 2. προσθέτουμε το γάλα, το σπορέλαιο και το μπέικιν 3. προσθέτουμε τα 3,5 φλυτζάνια αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά 4. σε ένα άλλο μπολ βάζουμε λίγο απο το μίγμα, περίπου το 1/3. ετοιμάζουμε την μόκα διαλύοντας τον καφε στο νερό και το ρίχνουμε στο λίγο μίγμα που κρατήσαμε. ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο αλεύρι να μην είναι πολύ νερουλό 5. Στο υπόλοιπο μίγμα ρίχνουμε την βανίλια και αν χρειαστεί μια κουταλιά αλεύρι. 6. σε μια λαδωμένη φόρμα ρίχνουμε το λευκό μίγμα ομοιόμορφα 7. απο πάνω ρίχνουμε την μόκα και με ενα μαχαιράκι ανακατεύουμε λίγο να κάνουμε σχέδιο να ενσωματωθεί με το μιγμα βανίλιας 8 ψήνουμε 45 λεπτά στους 200

 

*και τα δυο μίγματα δεν πρέπει να είναι πολύ αραιά γιαυτό βάζουμε αλεύρι ισα ισα να σφίξουν **ο χρόνος ψησίματος είναι τόσος όσος ψήνεται το κανονικά σας κέικ

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *