Κατηγορία: Συνταγές

H Συνταγή της Ημέρας: Τσουρέκια νηστίσιμα!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Ποιος μπορεί να κρατηθεί μέχρι το πάσχα για να απολαύσει τα μοσχοβολιστά τσουρέκια;;!! Η νηστίσιμη εκδοχή τους, θα σας ενθουσιάσει και μέχρι την ανάσταση που τελειώνει η νηστεία δεν θα μείνει ψίχουλο! Αρκετά πιο εύκολη απο τα…

«Χρυσοί Σκούφοι» 2019: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 18 Φεβρουαρίου στο Grand BallRoom του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία» σε μια λαμπερή τελετή την οποία θα θυμούνται για καιρό οι προσκεκλημένοι όχι μόνο για τα 28 κορυφαία εστιατόρια του…

Kozanimedia: O Άη Βασίλης… deliveras -Η πρωτότυπη ιδέα από το εξαιρετικό «Ρίγανη και Αλάτι» στην Κοζάνη-Φωτογραφία!

Μια μάλλον πρωτότυπη ιδέα, τουλάχιστον για την πόλη της Κοζάνης, είχε η διεύθυνση στο εξαιρετικό «Ρίγανη και Αλάτι», που βρίσκεται επί της 11ης Οκτωβρίου 49 και ήδη έχει…συναρπάσει με τις γεύσεις του και τις μοναδικές τιμές!

Η παραδοσιακή Συνταγή της Ημέρας: Κοζανίτικα Γιαπράκια!

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου-www.dolmadaki.gr Τα γιαπράκια (ή «λαχανοντολμάδες» στα..πρωτευουσιάνικα) είναι το απόλυτο φετίχ της κοζανίτικης κουζίνας! Είναι χριστουγεννιάτικος μεζές γιατί συμβολίζει το φάσκιωμα του χριστού, έτσι όπως το λάχανο τυλίγει τον κιμά. Πόλεμος ξεσπάει ανάμεσα στις νοικοκυρές για το ποια θα…

Η Συνταγή της Ημέρας: Σπιτικά σοκολατάκια «Ferrero Rocher»!!!

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Τα σοκολατάκια με τα οποία ο πρέσβης κακομαθαίνει τους καλεσμένους του αλλά και όλους εμάς, είναι υπέροχα και κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Με αυτή τη συνταγή θα μπορείτε να τα απολαμβάνετε όλες τις ώρες και…

Στο «Εν Βελβεντώ» μπορείτε να δοκιμάσετε τα φοβερά και παραδοσιακά «μπουμπάρια» και πριν τα Χριστούγεννα-Φωτογραφία

Στο «Εν Βελβεντώ» μπορείτε να δοκιμάσετε τα φοβερά και παραδοσιακά «μπουμπάρια» και πριν τα Χριστούγεννα! Όπως, άλλωστε, γράφει και ο Βασίλης Παπαγόρας, ιδιοκτήτης του εξαιρετικού αυτού μεζεδοπωλείου: «11 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα και τα μπουμπάρια έχουν την τιμητική τους!! Φορτώστε!!»

Οι Κοζανίτες από σήμερα…βάζουν την «αρμιά» για τα χριστουγεννιάτικα γιαπράκια-Η παραδοσιακή Συνταγή της Ημέρας!!!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου ….ή αλλιώς «λάχανο τουρσί» στα πρωτευουσιάνικα!. Η αρμιά όπως είναι γνωστό είναι το κύριο συστατικό για τα γιαπράκια, το εθνικό φαι της Κοζάνης, μετά τους κεφτέδες και τα κιχιά. Την αρμιά την φτιάχνανε ανήμερα του αγίου Φιλίππου…

Η γλυκιά και εύκολη συνταγή της ημέρας: Ινδοκάρυδα!

Από την Αναστασία Θεοχαροπούλου ΥΛΙΚΑ για 25-30 κομμάτια 3 φλ. ινδοκάρυδο 2 κουταλιες αλευρι 1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανίλιες 2 κ.σ. μαργαρίνη λιωμένη 3 αβγά Κερασάκια γλασε ή κερασάκια γλυκό του κουταλιού χωρις το σιρόπι Σε ένα μπολ χτυπαμε…

Η νόστιμη συνταγή της ημέρας:Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Tης Αναστασίας Θεοχαροπούλου   Υλικά 1 φακελάκι μαγιά 4 κούπες αλεύρι 2-3 κουταλιές σούπας ζάχαρη Λίγο αλάτι 1 κούπα νερό *Σουσάμι και νερό Εκτέλεση: 1. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά και σιγά σιγά προσθέτουμε το νερό (…

Η γλυκιά συνταγή της ημέρας:Μπισκότα Σπιράλ

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Εύκολα και νόστιμα μπισκότα με εντυπωσιακό σχέδιο. Ιδανικά για τον καφέ ή κέρασμα ως δώρο. Μπορούν να γίνουν με οποιαδήποτε ζύμη.Ενδεικτικά ή ζύμη βουτύρου Υλικά: 220γρ βούτυρο 1 αυγό 1 φλ ζάχαρη 1 βανίλια ή ξύσμα 2…

Η γλυκιά συνταγή της ημέρας: Γλυκό κουταλιού κυδώνι

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Ένα απο τα πιο αγαπημένα γλυκά του κουταλιού είναι το κυδώνι! Η μυρωδιά και η γεύση του είναι σήμα κατατεθέν του χειμώνα και των χριστουγέννων! Αρκετά εύκολο να γίνει ακόμα και απο αρχάριες νοικοκυρές. Ευτυχώς έχω κυδωνιά στην…

Η συνταγή της ημέρας: Χωριάτικο φύλλο για πίτες!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Όλοι λατρεύουμε τις πίτες, ειδικά τις σπιτικές με το τραγανό φύλλο και την πλούσια γέμιση (σπανακι, τυρί, κρεας, πρασο, κοτόπουλο και η λίστα συνεχίζει!). Τα φύλλα που χρησιμοποιούμε στις πίτες είναι το χωριάτικο, η σφολιάτα, το κουρού και…

Αποκαλύφθηκαν: Αυτά είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα, για το 2018 [εικόνες]-Ανάμεσά τους και ένα στη Δυτική Μακεδονία

Αυτά είναι τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας για το 2018. Από την Αθήνα μέχρι τη Σαντορίνη και από τη Θεσσαλονίκη μέχρι την Κρήτη, 100 εστιατόρια στη χώρα μας βραβεύτηκαν στα Restaurant 100 Awards, ενώ κι άλλα πολλά είδαν το όνομά τους να φιγουράρει στις…

Η γλυκιά συνταγή της ημέρας:Κέικ με γεύση Cheesecake!

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Που λέτε, τις προάλλες λιγουρεύτηκα ένα κέικ. Αλλά δεν ήθελα τα κλασσικά, συνηθισμένα. Και αφού έκανα 5ημερη σύσκεψη με τον εαυτό μου (αναποφάσιστο ζυγάκι βλέπετε…) κατέληξα σε ένα κέικ που συνδυάζεις τις 2 μου αγάπες: κέικ και…

Η επίκαιρη, «πανηγυριώτικη», Συνταγή της Ημέρας: Χαλβάς Φαρσάλων (Νιαημεριώτικος)

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Ο χαλβάς φαρσάλων ή πανηγυριώτικος έχει την τιμητική του στα πανηγύρια. Μιας και διανύουμε την περίοδο που άρχισαν οι εμποροπανήγυρεις στον νομό μας, ο χαλβάς είναι ο 2ος λόγος (μετα τα σουβλάκια, φυσικά) για τον οποίο πηγαίνουμε…

Η Συνταγή της Ημέρας: Φανουρόπιτα!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Όπως έχουμε πει και τις άλλες χρονιές, η φανουρόπιτα είναι ένα νηστίσιμο κεικ που προσφέρεται την παραμονή της γιορτής του αγίου φανουρίου για να γλυκάνουμε τον άγιο να μας βρεί αυτό που χάσαμε ή (όπως λεει η…

Η εύκολη και …δροσερή Συνταγή της Ημέρας: Γλυκό ψυγείου με ζελέ!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Το καλοκαίρι πλησιάζει σιγά σιγά, η θερμοκρασία ανεβαίνει και τι καλύτερο από ένα δροσερό γλυκό ψυγείου! Πασίγνωστο γλυκάκι με φρυγανιές, κρέμα ζαχαροπλαστικής και ζελέ που ολοι έχουμε φάει απ τα χεράκια της μαμάς μας. Είναι ελαφρύ, πανεύκολο…

Το Cafe-pizza restaurant «Ηοοk» στη Νεράιδα γιορτάζει τα 6 χρόνια λειτουργίας του και κληρώνει ένα τριήμερο στο Pallini Beach Hotel!

Το Cafe-pizza restaurant «Ηοοk» στη Νεράιδα γιορτάζει τα 6 χρόνια λειτουργίας του με ένα…μοναδικό δώρο! Δηλώστε συμμετοχή στην κλήρωση για ένα τριήμερο, με ημιδιατροφή,στο γνωστό ξενοδοχείο Pallini Beach Hotel της Χαλκιδικής, ένα δώρο αξίας 430€! Επισκεφθείτε το εξαιρετικό «Hook», δοκιμάστε τις μοναδικές…

Η εύκολη και…λαχταριστή συνταγή της ημέρας από τη Νανά Γκαμπούρα και την “Κουζίνα της μαμάς Άννας”:Κέικ με ροδάκινα

Από τη σεφ Νανά Γκαμπούρα 5 αυγά 250 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 βανίλια τα σποράκια ή 2 βανιλίνες 250 μλ γάλα φρέσκο 500 γρ αλεύρι τύπου φαριν απ 1 κ.γ. μπέικιν 2 κ.σ. κακάο…

Kozanimedia: Η Σερβιώτισσα σεφ Νανά Γκαμπούρα και στη Μαλαισία-Συμμετοχή στο «Worldchefs Congress & Expo 2018» μαζί με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και κορυφαίους σεφ από ολόκληρο τον κόσμο-Δείτε πολλές φωτογραφίες και βίντεο

Μια ακόμη συμμετοχή σε ένα από τα κορυφαία, παγκοσμίως, γεγονότα στο χώρο της γαστρονομίας κατέγραψε στο ενεργητικό της η γνωστή και εξαιρετική Σερβιώτισσα σεφ Νανά Γκαμπούρα, η οποία βρέθηκε στο «Worldchefs Congress & Expo 2018» που έλαβε χώρα στην Κουάλα…

Κοzanimedia: Η γνωστή Σερβιώτισσα σεφ Νανά Γκαμπούρα μαγειρεύει στο Ευρωκοινοβούλιο των Βρυξελλών για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας-Βίντεο και φωτογραφίες

Μέσα στο Ευρωκοινοβούλιο των Βρυξελλών και στο ειδικό φεστιβάλ Γαστρονομίας μαγείρεψε την Τρίτη η γνωστή Σερβιώτισσα σεφ Νανά Γκαμπούρα.     Η ιδιοκτήτρια της «Κουζίνας της μαμάς Άννας», μαζί με τον πατέρα Επιφάνιο και ομάδα σεφ εκπροσώπησαν την Περιφέρεια Κεντρικής…

Η εύκολη και…λαχταριστή συνταγή της ημέρας από τη Νανά Γκαμπούρα και την “Κουζίνα της μαμάς Άννας”: Πεντανόστιμα pancakes!

200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ ζάχαρη 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν 1 αυγό χτυπημένο 1 πρέζα αλάτι 250 μλ γάλα 40 μλ λάδι   Σε μια μεγάλη μπασίνα χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί Σε μέτρια φωτιά βάζουμε…