Κατηγορία: Συνταγές

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Σπιτικό ψωμί!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ενα ζεστό καρβέλι ψωμί; Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό ψωμί για όλες τις ώρες και τις μέρες και απολαύστε το με ότι τραβάει η όρεξη σας! Υλικά: 500γρ αλεύρι σκληρό για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Μεθυσμένα (νηστίσιμο)

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά (40 κομμάτια περίπου): 2 νεροπότηρα ρετσίνα ή λευκό κρασί 1 νεροπότηρο σπορέλαιο 1μπέικιν 1κιλό αλεύρι περίπου Για τη γέμιση: μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή λουκούμια μπουκίτσες

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Σημερα ξεκίνησε η νηστεία των Χριστουγέννων. Πολλοί πιστεύουν οτι στη νηστεία στερούνται φαγητά και γεύσεις αλλα κάνουν λάθος. Αντιθετως, υπάρχουν συνταγές για νηστίσιμα φαγητά και γλυκά γευστικότατες και πιο ελαφριές απο τις «κανονικές», γλυτώνοντας μας απο θερμίδες, λιπαρά και τύψεις!

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ σοκολάτας!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Το σουφλέ σοκολάτας είναι ίσως από τα πιο «δύσκολα» γλυκά. Μέχρι να πετύχουμε το σωστό αποτέλεσμα πρέπει να πειραματιστούμε πολλές φορές. Ένα σωστό σουφλέ πρέπει να είναι στεγνό απ’ έξω και από μέσα να ρέει η σοκολάτα.…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Αφράτη μηλόπιτα!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Η συγκεκριμένη μηλόπιτα είναι ένα αφράτο κεικ, ιδανική για να συνοδεύσει τον καφέ, το τσάι ή για κολατσιό. Υλικα: 3-4 μήλα κομμένα σε κομματάκια 1 ποτήρι σπορέλαιο 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Χειμωνιάτικη κομπόστα (Ξιάφ’)

 της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Χειμωνιάτικη σπιτική κομπόστα ή αλλιώς Ξιάφ’, οπως λεμε στην Κοζάνη. Είναι αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων και όλοι θα θυμόμαστε την γιαγιά μας που την έκανε σε μεγάλη κατσαρόλα και την έβαζε σε κρύο δωμάτιο να κρυώσει.…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Γλυκό κουταλιού φιρίκι!

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά: 1 κιλό μήλα φιρίκια 1 κιλό ζάχαρη 4 φλυτζάνια νερό το χυμό ενός λεμονιού 2 ξύλα κανέλας 10 γαρύφαλλα δεμενα σε ενα τουλι αμύγδαλα ασπρισμένα