Κατηγορία: Συνταγές

kozanimedia: Η γλυκιά συνταγή της ημέρας: Σιροπιαστοί «Μπαμπάδες»!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά: 1 ποτήρι νερο χλιαρό 1 ποτήρι σπορέλαιο 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκου ζαχαρη μισο καλουπάκι μαγιά 400γρ αλεύρι τύπου 55 (αναγράφεται στη συσκευασία) σαντιγί και κερασάκια για γαρνίρισμα

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Προφιτερόλ με μπισκότα!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Μια παραλλαγή του κλασσικού προφιτερολ με μπισκότα αντί για σου. Πιο εύκολη συνταγή, ιδανική για μπουφέ τώρα στις γιορτες. Υλικα:(25 φορμακια περιπου) 250γρ βιταμ (το καλουπάκι) 4 αυγά 1 κουτάκι σαντιγύ 2 κουβερτούρες των 125γρ

Η συνταγή της ημέρας: Πεντανόστιμα pancakes για…γευστικά πρωινά!

Της Τάσας Θεοχαροπούλου Τα pancakes ειναι σαν κρέπες, αλλα στο πιο αφράτο. Ειναι το απόλυτο πρωινό των Αμερικάνων κυρίως, αλλα και γενικά στην Ευρώπη. Συνοδεύεται από ενα φλιτζάνι ζεστό καφε για να ξεκινήσει ωραία η μέρα! Σερβίρονται με το ειδικό σιρόπι maple syrup.Μια ωραία ιδέα…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Κουραμπιέδες!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά: 500gr βούτυρο γάλακτος 1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αυγών 1,5 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 2 βανίλιες 1,5 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα καβουρτισμένα και χοντροκομένα 750 γρ αλεύρι μαλακό

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Μελομακάρονα Χριστουγέννων!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά: 2 φλιτζάνια ηλιέλαιο 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι λίγο κονιάκ 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 2 κουταλιες της σούπας κανέλα 2 βανίλιες ξύσμα 2 πορτοκαλιών και ενός λεμονιού 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/2 φλιτζάνι…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Εύκολη τούρτα μερέντας!!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Εύκολη τούρτα για γιορτές και γενέθλια μικρών και μεγάλων με τη γεύση της αγαπημένης μας μερέντας! Υλικά: 20 μπισκότα σαβαγιάρ (ανάλογα και τη βάση της τούρτας βάζετε ή αφαιρείτε μπισκότα) 2-3-4 κουταλιές της σούπας μερέντα γάλα για το βούτηγμα (αν δεν…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Σοκολατοφουντουκόπιτα!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά: 5 αβγά 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 200γρ. μαργαρίνη 1 φλ. ζάχαρη 250 γρ. φουντούκι αλεσμένο 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 250γρ σοκολάτα γαλακτος μισο κουταλάκι μπείκιν

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Σπιτικό ψωμί!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ενα ζεστό καρβέλι ψωμί; Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικό ψωμί για όλες τις ώρες και τις μέρες και απολαύστε το με ότι τραβάει η όρεξη σας! Υλικά: 500γρ αλεύρι σκληρό για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Μεθυσμένα (νηστίσιμο)

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά (40 κομμάτια περίπου): 2 νεροπότηρα ρετσίνα ή λευκό κρασί 1 νεροπότηρο σπορέλαιο 1μπέικιν 1κιλό αλεύρι περίπου Για τη γέμιση: μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή λουκούμια μπουκίτσες

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας!

της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Σημερα ξεκίνησε η νηστεία των Χριστουγέννων. Πολλοί πιστεύουν οτι στη νηστεία στερούνται φαγητά και γεύσεις αλλα κάνουν λάθος. Αντιθετως, υπάρχουν συνταγές για νηστίσιμα φαγητά και γλυκά γευστικότατες και πιο ελαφριές απο τις «κανονικές», γλυτώνοντας μας απο θερμίδες, λιπαρά και τύψεις!

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ σοκολάτας!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Το σουφλέ σοκολάτας είναι ίσως από τα πιο «δύσκολα» γλυκά. Μέχρι να πετύχουμε το σωστό αποτέλεσμα πρέπει να πειραματιστούμε πολλές φορές. Ένα σωστό σουφλέ πρέπει να είναι στεγνό απ’ έξω και από μέσα να ρέει η σοκολάτα.…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Αφράτη μηλόπιτα!

της Τάσας Θεοχαροπούλου Η συγκεκριμένη μηλόπιτα είναι ένα αφράτο κεικ, ιδανική για να συνοδεύσει τον καφέ, το τσάι ή για κολατσιό. Υλικα: 3-4 μήλα κομμένα σε κομματάκια 1 ποτήρι σπορέλαιο 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Χειμωνιάτικη κομπόστα (Ξιάφ’)

 της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Χειμωνιάτικη σπιτική κομπόστα ή αλλιώς Ξιάφ’, οπως λεμε στην Κοζάνη. Είναι αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων και όλοι θα θυμόμαστε την γιαγιά μας που την έκανε σε μεγάλη κατσαρόλα και την έβαζε σε κρύο δωμάτιο να κρυώσει.…

kozanimedia: Η συνταγή της ημέρας: Γλυκό κουταλιού φιρίκι!

Της Αναστασίας Θεοχαροπούλου Υλικά: 1 κιλό μήλα φιρίκια 1 κιλό ζάχαρη 4 φλυτζάνια νερό το χυμό ενός λεμονιού 2 ξύλα κανέλας 10 γαρύφαλλα δεμενα σε ενα τουλι αμύγδαλα ασπρισμένα