Αναβιώνει με λαμπρότητα στη Γαλατινη το εθιμο της ρόκας, που χάνεται σε βάθος αιώνων, και σηματοδοτεί τη μετάβαση από τον χειμώνα στην άνοιξη όταν η φύση και η γη αναγεννάται. Γυναίκες και νεαρά κορίτσια μας γεμίζουν με τα τραγούδια τους πλήθος συναισθημάτων. Σας περιμένουμε όλους να μας τιμήσετε με την παρουσία και την συμμετοχή σας στο έθιμο.