Τα νομικά οχήματα, που επιλέγουν όσοι διαθέτουν αξιόλογη περιουσία, για να κρατούν τα περιουσιακά τους επέλεξε και ο Αθανάσιος Νεκτάριος Κουκουτάρης, εκ των βασικών μετόχων της εταιρείας Alfa (ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Δ ΚΟΥΚΟΥΤΑΡΗΣ ΑΕΒΕ) η οποία είναι γνωστή για τις κοζανίτικες και όχι μόνο πίτες. Ο επιχειρηματίας συνέστησε εταιρεία συμμετοχών την THETA CAPITAL HOLDING και εισέφερε τις μετοχές που κατέχει σε τρεις επιχειρήσεις ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ Δ ΚΟΥΚΟΥΤΑΡΗΣ ΑΕΒΕ 13,27%, HOOKED Ι.Κ.Ε 16,6% και ELEVEN ΣΥΜΜΕΤΟΧΩΝ A.E. 21%. Οι εισφερόμενες μετοχές αποτιμήθηκαν 11,375 εκατ. ευρώ. Η επιλογή εταιρείας για την διακράτηση περιουσιακών στοιχείων αντί της απευθείας κτήσης μέσω του φυσικού προσώπου γίνεται συνήθως για φορολογικούς και επιχειρηματικούς λόγους.