Η Εταιρεία Μελετών Ανθρωπιστικών Επιστημών Φλώρινας (ΕΜΑΕΦ), σε συνεργασία με τον Σύλλογο Μανιταρόφιλων Ελλάδος, διοργανώνει το Σάββατο 11/10 και ώρα 6 μ.μ στο ξενοδοχείο Φαίδων μια εξειδικευμένη αυτή τη φορά ημερίδα αφιερωμένη στο μανιτάρι, ένα στοιχείο που συνδέει τη φύση, την παράδοση, την κοινωνία και τη γνώση. Η επιλογή του θέματος δεν έγινε τυχαία. Το μανιτάρι, πέρα από ένα αγαθό της Φλωριναίας γης υψηλής διατροφικής αξίας, αποτελεί έναν πολιτισμικό και κοινωνικό δείκτη, που συνδέεται με την τοπική ταυτότητα της περιοχής, την οικολογία, την εκπαίδευση καθώς τη βιώσιμη ανάπτυξη.
Στο πλαίσιο της εκδήλωσης αυτής θα έχουμε τη δυνατότητα να γνωρίσουμε όλα όσα συνδέουν το μανιτάρι με τη Φλώρινα αλλά και να παρακολουθήσουμε πως αυτό μπορεί να αξιοποιηθεί και εκπαιδευτικά στο πλαίσιο ενός προγράμματος μιας εικονικής επιχείρησης. Το πρωί της ίδιας μέρας, για όσους ενδιαφέρονται θα προηγηθεί μανιταροεξόρμηση στο βουνό, πληροφορίες της οποίας αναγράφονται εντός της πρόσκλησης. Στην ημερίδα, πέρα από τις εισηγήσεις, θα ακολουθήσει δειγματισμός μανιταριών και μαγειρική από τα μέλη του Συλλόγου Μανιταρόφιλων ενώ όλοι θα έχουμε τη δυνατότητα να γευτούμε τις προτάσεις τους.
Με εκτίμηση,
Η Πρόεδρος και το Δ.Σ
