Η παράδοση συναντά την αυθεντική ιταλική γεύση στην καρδιά της Κοζάνης. 🇮🇹🔥
Το Sorrento δεν είναι απλώς μια πιτσαρία. Είναι η ένωση δύο ανθρώπων που έχουν αφήσει το δικό τους αποτύπωμα στην πόλη μέσα από τη γεύση, την ποιότητα και τη συνέπεια.
Από τη μία πλευρά, ο Γιώργος Μπισμπίκης, κορυφαίος αρτοποιός δεύτερης γενιάς και δημιουργός του γνωστού «Φούρνου με τα Ξύλα», με βαθιά γνώση στη ζύμη, στις πρώτες ύλες και στην τέχνη του αυθεντικού ψησίματος.
Από την άλλη, ο Θωμάς Κατσάρας, chef με πορεία 30 χρόνων στην εστίαση της Κοζάνης και δημιουργός του αγαπημένου Pizzarteria, που ξεχώρισε για τις ιδιαίτερες γεύσεις και τη φιλοσοφία της πραγματικής ιταλικής pizza.
Μέσα από αυτή τη δυνατή συνεργασία γεννήθηκε το Sorrento.
Ένας χώρος όπου η εμπειρία, η τεχνική και το πάθος ενώνονται καθημερινά για να δημιουργήσουν αυθεντικές ιταλικές γεύσεις, χειροποίητες ζύμες και πίτσες που θυμίζουν Νότια Ιταλία.
Πίσω όμως από κάθε γεύση βρίσκεται μια ολόκληρη ομάδα ανθρώπων.
Το ανθρώπινο δυναμικό του Sorrento εργάζεται καθημερινά με επαγγελματισμό, συνέπεια και αγάπη για τη φιλοξενία, δημιουργώντας μια εμπειρία που ξεκινά από την κουζίνα και φτάνει μέχρι το τραπέζι του πελάτη.
Παράλληλα, σημαντικό κομμάτι της φιλοσοφίας του Sorrento αποτελούν οι εξωτερικοί συνεργάτες και οι επιλεγμένοι προμηθευτές, που συμβάλλουν καθοριστικά στην ποιότητα κάθε δημιουργίας.
Ξεχωριστή θέση σε αυτή τη συνεργασία κατέχει ο Άγγελος Σιδέρης και η εταιρεία PS FOODS, παρέχοντας κορυφαίες πρώτες ύλες και προϊόντα υψηλών προδιαγραφών που ενισχύουν τον αυθεντικό χαρακτήρα κάθε συνταγής.
Με εκλεκτές πρώτες ύλες, αυθεντικά προϊόντα και διαρκή αναζήτηση ποιότητας, κάθε πίτσα αποκτά χαρακτήρα, ισορροπία και αυθεντική ιταλική ταυτότητα.
Ξυλόφουρνος, αργή ωρίμανση ζύμης και αγάπη για το καλό φαγητό.
Αυτή είναι η φιλοσοφία του Sorrento.
Γιατί η πραγματική pizza ξεκινά πάντα από τη σωστή ζύμη… και καταλήγει σε ανθρώπους που αγαπούν αυτό που δημιουργούν.
📍 Sorrento — Κοζάνη
🍕 Autentica Pizza Italiana
🔥 From oven to soul
“We love to serve you the 🍕 we love”
