Ο Δήμος Πρεσπών σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ένωση Δήμων (Π.Ε.Δ.) Δυτικής Μακεδονίας, διοργανώνει τις «Γεύσεις Πρεσπών 2026», μια τριήμερη γιορτή αφιερωμένη στον γαστρονομικό πλούτο, την τοπική παραγωγή, την παράδοση και τον πολιτισμό της περιοχής, από το Σάββατο 24 έως και τη Δευτέρα 26 Οκτωβρίου.
Με επίκεντρο τα ξεχωριστά προϊόντα της πρεσπιώτικης γης, η διοργάνωση φιλοδοξεί να αναδείξει τη μοναδική ταυτότητα της Πρέσπας και να φέρει το κοινό πιο κοντά στους ανθρώπους, τις γεύσεις και τις ιστορίες του τόπου.
Τα φημισμένα φασόλια Πρεσπών, οι πιπεριές, τα άγρια μανιτάρια, τα αρωματικά βότανα, το μέλι και τα ψάρια των λιμνών συνθέτουν ένα πλούσιο γαστρονομικό μωσαϊκό, που συνδέει τη διατροφική παράδοση με το μοναδικό φυσικό περιβάλλον της περιοχής.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μαγειρικές δράσεις και γευστικές δοκιμές, παρουσίαση και ανάδειξη τοπικών προϊόντων, συμμετοχικά εργαστήρια για μικρούς και μεγάλους, καθώς και μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις με τη συμμετοχή πολιτιστικών συλλόγων. Παράλληλα, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την παραγωγική δραστηριότητα της περιοχής και τους ανθρώπους που διατηρούν ζωντανή την τοπική οικονομία και παράδοση.
Οι «Γεύσεις Πρεσπών» αποτελούν μέρος της προσπάθειας του Δήμου Πρεσπών να συνδέσει την τοπική παραγωγή με τον πολιτισμό και τον τουρισμό, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες προβολής για τα προϊόντα, τις επιχειρήσεις και τον τόπο. Η φθινοπωρινή Πρέσπα, με τα δάση που αλλάζουν χρώματα, τις λίμνες και τους παραδοσιακούς οικισμούς, προσφέρει ένα ξεχωριστό σκηνικό για μια αυθεντική εμπειρία γεύσεων και φιλοξενίας.
Η είσοδος στις εκδηλώσεις είναι ελεύθερη.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΣΑΒΒΑΤΟ 24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ – Μαγειρεύουμε παραδοσιακά
10:30 – Έναρξη της διοργάνωσης και παρουσίαση τοπικών προϊόντων.
11:00 – Μαγειρικές δράσεις με παραδοσιακές συνταγές και πρωταγωνιστές τα φασόλια Πρεσπών, τα τσιρόνια, τις πιπεριές και άλλα τοπικά προϊόντα.
12:30 – Γευστικές δοκιμές και γνωριμία με τις γεύσεις της περιοχής.
13:00 – Παραδοσιακό Γλέντι με την ορχήστρα «Ήχος Φλώρινας»
ΚΥΡΙΑΚΗ 25 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ – Δοκιμάζουμε και γιορτάζουμε
10:30– Άνοιγμα της γιορτής και λειτουργία περιπτέρων τοπικών προϊόντων από παραγωγούς, συλλόγους, επαγγελματίες και κατοίκους.
12:00 – Γαστρονομικές παρουσιάσεις και γνωριμία με τις παραδοσιακές γεύσεις της Πρέσπας.
12:30 – Γιορτινό γεύμα με μουσική
13:30 – Παραδοσιακοί χοροί και μουσική με τη συμμετοχή πολιτιστικών συλλόγων και χορευτικών συγκροτημάτων.
14:00 – Λαϊκό γλέντι με την ορχήστρα «BRASS HORIZON by Antonis Kostopoulos»
ΔΕΥΤΕΡΑ 26 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ – Γνωρίζουμε την παραγωγή της Πρέσπας
Η τρίτη ημέρα εστιάζει στην τοπική παραγωγή, στους ανθρώπους της υπαίθρου και στη σύνδεση των προϊόντων με τον τόπο προέλευσής τους και περιλαμβάνει επισκέψεις και γνωριμία με επιλεγμένες παραγωγικές μονάδες, καλλιέργειες και τοπικές επιχειρήσεις.
• Οικοπεριήγηση στην Πρέσπα
• Ο Συνεταιρισμός φασολοπαραγωγών και οι εγκαταστάσεις του
• Εργαστήρι μεταποίησης πιπεριάς
• Τα χωράφια της Πρέσπας – η συγκομιδή των φασολιών
• Μανιταροσυλλογή
• Μελίσσια και παραγωγή μελιού
