Συνταγές

“Giota’s Flavour Journey: Η νέα στήλη μαγειρικής του Kozanimedia με τα βίντεο της Γιώτα Κασπαρίδου , μέσα από το Tik Tok! Σήμερα μαγειρεύουμε… υπέροχα καλοκαιρινά γεμιστά! https://www.youtube.com/shorts/bdRWpQOrK2w?feature=share

"Giota's Flavour Journey: Η νέα στήλη μαγειρικής του Kozanimedia με τα βίντεο της Γιώτα Κασπαρίδου , μέσα από το Tik Tok! Σήμερα μαγειρεύουμε... πεντανόστιμο κριθαρότο με μανιτάρια! https://www.youtube.com/shorts/5ErYposljXU?feature=share

Πάσχα στην Κοζάνη σημαίνει πέρα από κατάνυξη και ιερές ακολουθίες και πλούσια τραπέζια με το φαγητό που χαρακτηρίζει την Κοζανίτικη Λαμπρή να είναι το “Τσιτσιλάτο” ( τσίτσιλα είναι τα εντόσθια)....

Αθήνα 29 Απριλίου 2024 Α.Π:13806 ΠΡΟΣ: ΤΟΝ ΥΠΟΥΡΓΟ ΥΓΕΙΑΣ, κ. ΓΕΩΡΓΙΑΔΗ ΑΔΩΝΙ ΤΗΝ ΑΝΑΠΛ. ΥΠΟΥΡΓΟ ΥΓΕΙΑΣ, κ. ΑΓΑΠΗΔΑΚΗ ΕΙΡΗΝΗ ΤΟΝ ΥΦΥΠΟΥΡΓΟ ΥΓΕΙΑΣ, κ. ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΕΟΥΣ ΜΑΡΙΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΤΗΣ 3ης ΥΠΕ ΤΗ...

Έρχονται 1.137 προσλήψεις σε ΕΣΥ και ΕΚΑΒ μέσω ΑΣΕΠ - Τι ανακοίνωσε το Υπουργείο Υγείας ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ

Το εμβληματικό πιάτο της 25ης Μαρτίου (ανήμερα του Ευαγγελισμού), ο περίφημος τηγανητός μπακαλιάρος σκορδαλιά γίνεται ανάρπαστος όταν περιβάλλεται από χρυσαφένιο, τραγανό απ’ έξω και αφράτο από μέσα κουρκούτι. Ο σεφ, Γιάννης...

Ο γνωστός και εξαίρετος βελβεντινός σεφ Γιώργος Καραβαγγέλας βρέθηκε πριν από λίγες ημέρες στη μεγάλη κλαδική έκθεση της Αθήνας "FoodExpo2024", όπου ανέδειξε τον γαστρονομικό πλούτο της Δυτικής Μακεδονίας, σε συνεργασία...

Chandeleur ονομάζεται η Υπαπαντή του Χριστού, η εμφάνιση της Παρθένου Μαρίας στο Ναό μαζί με το Χριστό, σαράντα μέρες μετά τη γέννησή του. Το όνομα handeleur προέρχεται από το chandelle που...

Η ομάδα της Συλλογικής Κουζίνας, σας καλεί στο Κυριακάτικο Αντάμωμαμ που θα πραγματοποιηθεί 11 Φεβρουαρίου, 13:00, στο σπίτι της ΑΡΣΙΣ Κοζάνης, για να μοιραστούμε μια όμορφη συλλογική εμπειρία, να απολαύσουμε...

Η είδηση μάλλον προκαλεί και θα προκαλέσει αίσθηση στην πόλη, τουλάχιστον, της Κοζάνης: Σύμφωνα με τις πληροφορίες του Kozanimedia, εντός των επόμενων ημερών "πέφτουν" τίτλοι τέλους για γνωστό και εξαιρετικό...

Και το...όνομα αυτής "Pizzarteria": Πρόκειται για τη νέα πιτσαρία-ιταλικό restaurant που άνοιξε τον...υπέροχο φούρνο του το Σαββατοκύριακο και σας περιμένει όλους στην κεντρική πλατεία του Κρόκου για, πραγματικά, φοβερές πίτσες...

Τα εκλεκτά εδέσματα του "Oινοποιόν" τώρα και στο...σπίτι σας με τη "Wolt"-Και σημαντική έκπτωση στην πρώτη παραγγελία!

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα της παγκόσμιας ψηφοφορίας για τις 100 καλύτερες κουζίνες και τα 100 καλύτερα φαγητά στον κόσμο για το...

Τ’ Αϊ-Φίλιππα σήμερα, Δευτέρα 14 Νοεμβρίου, και στην πόλη της Κοζάνης, αλλά και σε αρκετές άλλες περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας, τα νοικοκυριά ετοιμάζουν την παραδοσιακή "αρμιά", το λάχανο τουρσί. Όπως...

Πλήθος κόσμου βρέθηκε το απόγευμα του Σαββάτου στην κατάμεστη Στέγη Ποντιακού Πολιτισμού για την παρουσίαση αρχών και του συνδυασμού του Γιάννη Κοκκαλιάρη "Μαζί για την Κοζάνη". https://www.youtube.com/watch?v=m8omU9uo69o   https://www.youtube.com/shorts/owoZbl-DkNo https://www.youtube.com/shorts/eLEQ3f5NQ5s?feature=share...

Η αναβληθείσα εκδήλωση (μουσική βραδιά) του ΣΕΑ Κοζάνης "ΓΕΦΥΡΑ ΖΩΗΣ" θα γίνει αύριο 21 Ιουνίου στην Κεντρική Πλατεία στις οκτώ το βράδυ. ΣΕΑ Κοζάνης "ΓΕΦΥΡΑ ΖΩΗΣ" Για το Δ.Σ. Πρόεδρος...

Την Κυριακή της Πεντηκοστής οι γυναίκες παλιά στην Γκόμπλιτσα έφτιαχναν αλμυρές γαλατόπιτες, τις έψηναν στο καλό τους ταψί και τις πήγαιναν στολισμένες με τριαντάφυλλα στην εκκλησία , δίπλα έβαζαν επίσης...

Δύο ακόμη σημαντικό βραβεία κατέκτησε το εξαιρετικό restaurant της γνωστής σεφ Νανάς Γκαμπούρα “Η κουζίνα της μαμάς Άννας”, που βρίσκεται στο κέντρο των Σερβίων. Πρόκειται για το βραβείο του θεσμού...

Χωρίς Μονάδα Εντατικής Θεραπείας κινδυνεύει να μείνει το Μαμάτσειο Νοσοκομείο Κοζάνης, καθώς σύμφωνα με όσα καταγγέλλει ο διευθυντής ΜΕΘ του νοσοκομείου, δεν είναι εφικτό να λειτουργήσει με μόλις έναν εντατικολόγο....

Στον γαστρονομικό πλούτο της Καστοριάς, δεσπόζουσα θέση κατέχουν οι παραδοσιακές πίτες με την αρμιόπιτα να ξεχωρίζει, λόγω της έντονης γεύση τουρσιού λάχανου μέσα σε τραγανό φύλλο πίτας. Το «τελετουργικό» θέλει...

Παλιές συνταγές, έφεραν οι πρόσφυγες από την Μικρά Ασία στον νέο τόπο εγκατάστασης τους, στην Κοζάνη, με ονομασίες άγνωστες για τους μη ειδήμονες, αλλά με μοναδική γεύση. https://www.youtube.com/watch?v=gfRt-YTEGgU

Παραδοσιακά κοζανίτικα πιάτα βάζει, περιοδικά αυτό το χρονικό διάστημα, στην εξαιρετική του κουζίνα το ξενοδοχείο "Παντελίδης" στην Πτολεμαϊδα. Με...αυθεντική, σπιτική συνταγή, από την Βασιλική- Κουλα Μαρκοπούλου, η οποία ετοίμασε γιαπράκια...