Συνταγές

Tι έφαγα αυτή τη βδομάδα; σουφλέ, αυγα, κιχάκια, πατατάκια με γιαούρτι! https://www.youtube.com/watch?v=_bc8NNsJenA

Το σημερινό ποστ είναι αφιερωμένο στα ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΑ/ ΜΠΙΣΚΟΤΟΤΟΥΡΤΕΣ. Είναι τα γλυκά των παιδικών μας χρόνων! Πέρα απ τις κλασσικές τούρτες με το παντεσπάνι, οι τούρτες/γλυκά με μπισκότα ήταν και είναι η εύκολη...

Σε αυτό το ποστ θα σας δείξω πώς κάνουμε σπιτικό πρόσφορο, κοινώς λειτουργιά Αν και δεν είμαι της εκκλησίας, πάντα με μάγευε η ιεροτελεστία παρασκευής καθώς παρατηρούσα τη γιαγιά. Με ευλάβεια, ήρεμες...

Που λέτε, τις προάλλες λιγουρεύτηκα ένα κέικ. Αλλά δεν ήθελα τα κλασσικά, συνηθισμένα. Και αφού έκανα 5ημερη σύσκεψη με τον εαυτό μου (αναποφάσιστο ζυγάκι βλέπετε...) κατέληξα σε ένα κέικ που...

https://www.youtube.com/watch?v=9TlUrZ4ignQ  

Σήμερα σας έχω ένα φαγητό, όχι και τόσο συνηθισμένο. Ως γνωστόν, οι μπάμιες είναι αγαπημένο φαί μικρών και μεγάλων, ειδικά τα παιδιά τις ζητάνε συνέχεια. Τους δίνεις κεφτεδάκια; ΟΧΙ μπάμιες...

Σε αυτό το ποστ θα εξυμνήσουμε ένα αγαπημένο, κυριακάτικο συνήθως, φαγητό Μοσχάρι Κοκκινιστό! Φήμες λένε, αν δεν μαγειρέψεις κοκκινιστό την Κυριακή, θα σου φάνε την μερέντα! Αγαπημένο φαγητό το κοκκινιστό...

Η γλυκιά συνταγή της ημέρας: Ντόνατς φούρνου Δείτε εδώ

Μπιφτέκια (ή κεφτεδάκια) συν πατατούλες = ο απόλυτος συνδυασμός που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!! Είτε ψητά είτε τηγανιτά είναι σίγουρα αγαπημένο φαγητό όλων, εύκολο και οικονομικό! Μιας και δεν είμαι...

Απορώ πως δεν την έχω βάλει αυτή τη συνταγή τόσα χρόνια!! Μεγάλο κεφάλαιο της παράδοσης μας, αυτό το γλυκό. Μιας και σήμερα είναι τα πανηγύρια στις εκκλησιές προς τιμήν του...

Kibinai. Εθνική και πολιτιστική κληρονομιά των Καραϊτών. Για τα νόστιμα, ζουμερά και τόσο αγαπημένα από όλους τους kibinai πρέπει να είμαστε ευγνώμονες στο έθνος των Καραϊτών. Πρόκειται για ζύμη με...

Λιάζεστε σε κάποια παραλία, με τον παγωμένο καφέ και το τάπερ αγκαλιά. Και εκεί που είστε σε απόλυτη νιρβάνα ακούγοντας το κύμα και χαριτωμένες παιδικές φωνούλες να ουρλιάζουν, ακούγετε η...

Σε αυτό το ποστ θα σας παρουσιάσω τα πεϊνιρλί! Το πεϊνιρλί, όπως ξέρετε, έχει το γνωστό σχήμα βαρκούλα. Έχει τα κασέρια του, το μπείκον το ξεροψημένο, το αυγουλάκι για τους...

Αποφασίσαμε να κάνουμε τσιζκέικ φούρνου. Ξέρεις, αυτό το νεοϋορκέζικο, που κυκλοφορείς ανέμελη στο Μανχάταν, φάσιον άϊκον, και μπαίνεις σε εναν χιπστερ φούρνο να αγοράσεις ενα κομμάτι να το απολαύσεις στο...

Ώρες ώρες μας πιάνει μια τεμπελιά και παρόλο που λαχταράμε μια πιτούλα δεν έχουμε καθόλου όρεξη να ανοίγουμε φύλλο και να ανακατώνουμε την κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση τι πιο βολικό από διάφορες...

Η μελιτζάνα σίγουρα έχει την τιμητική της το καλοκαίρι !  Είτε στον μουσακά , είτε τηγανιτή είτε γεμιστή σίγουρα δεν λείπει από το μενού. Μια ωραία ιδέα για καλοκαιρινό (και όχι μόνο) φαγητό είναι...

Οχι δεν μας έκλεψαν οι Κορεάτες την Λεμονάδα! Μη ξεσηκώνεστε! Που λέτε, αν δεν υπήρχε η πανδημία, τέτοιον καιρό το 2021, θα γυρνούσα ή θα ετοιμαζόμουν για Κορέα! H συνέχεια...

Η γλυκιά συνταγή της ημέρας: Το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς   Δείτε περισσότερα εδώ

Το kozanimedia προσφέρει σε σε έναν (1) τυχερό αναγνώστη, τον καφέ της ημέρας δωρεάν, από το “Five Cafe”  στην Κοζάνη, για έναν ολόκληρο μήνα. Το όνομα του τυχερού είναι Μιχάλης...

Οι τρεις τυχεροί του giveaway του kozanimedia για ένα γεύμα για δύο (2) άτομα στην “Κουζίνα της μαμάς Άννας” στα Σέρβια είναι οι Biiki Kourkouta Νίκος τζιλιας Σοφία συλλα Rena...

Η τυχερή του giveaway του kozanimedia για το γεύμα για δύο (2) άτομα στο “The Restobar” στην Κοζάνη είναι η Ειρηνη Βαγιατη

Απονεμήθηκαν για ακόμη μία χρονιά τα βραβεία ελληνικής κουζίνας από το περιοδικό «Αθηνόραμα», με μεγάλο νικητή τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου. Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στα κορυφαία εστιατόρια...

Η γλυκιά συνταγή της ημέρας: Γλυκό...καμινάδα (Trdelnik)   Δείτε εδώ