Συνταγές

Μια εναλλακτική μακαρονάδα φούρνου με γιαούρτι, η οποία είναι μούρλια!! Η μόνη διαφορά της από την κανονική μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα, είναι ότι μπαίνει στο φούρνο για να κάνει κρούστα το γιαούρτι (η μπεσαμέλ του φτωχού!) Δείτε εδώ αναλυτικά τη...

Το κρέας με πράσα είναι μεγάλο κεφάλαιο στα μεζεδάκια της οικογένειας μου. Συνήθως γίνεται πρασοτηγανιά, με χοιρινό (ή λουκάνικα) και ψιλοκομμένο πράσο στο τηγάνι, σβησμένα με λίγο κρασί. Η "φουρνισμένη" εκδοχή, έρχεται στο...

Μιας και είμαστε σε mood σοροπιαστό, τι πιο ωραίο από ένα κομμάτι σιροπιαστό καρυδάτο για να κλείσει γευστικά αυτή η βδομάδα και να υποδεχτούμε το σαββατοκύριακο! Μπορεί να μοιάζει με...

Τυροπιτάκια Γκουρού όχι τα θιβετιανά, τα άλλα τα κλασσικά κουρού με μια δόση ΖΕΝ ! Ζύμες κουρού κυκλοφορούν πολλές... άλλες με γιαούρτι, άλλες σκέτο βούτυρο - αλεύρι και άλλες με...

Μιας και είναι η εποχή του κάστανου, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σπιτική μαρμελάδα {αν και περισσότερο με κρέμα μοιάζει}! Εχει υπέροχη γεύση και άρωμα και είναι ιδανική όχι μόνο...

Καλημέρα! σας χιόνισε εσας; Μιας και δε μου αρέσουν τα βραστά αυγά είπα να γεμίσω το ρολό με κάτι διαφορετικό απο το να το αφήσω σκέτο. Η πρώτη σκέψη ήταν...

Ήθελα να κάνω κάτι τσιοκολατένιο το σαβατοκύριακο, αλλά κάνοντας την  βολτούλα μου πέρασα μπροστά απο ένα ζαχαροπλαστείο και είδα -σαν θεία επιφοίτηση- μπροστά στη βιτρίνα τα κορνεδάκια!! (πού είσασταν χρυσά...

Για αυτό το φαγάκι εγώ επέλεξα να πάρω τόσα μπούτια όσοι οι καλεσμένοι για να μη σφάζονται ποιος θα φάει τι απ την κότα...... Βράζουμε την κότα και τον ζωμό...

Vlog No5 5ο επεισόδιο της μαγειρικής μου καθημερινότητας! Τι μαγειρεύω κάθε μέρα; Τι παίρνω στην δουλειά; Τι προτιμήσεις έχω στο φαί; Με αυτά τα βίντεο θα σας δείχνω τι μαγειρεύω...

"-Φάε νύφη και λίγο ζμι - Καλά ειν' και τα κομμάτια"  {διάλογος πεθεράς-νύφης στην κοζάνη, γιατί η νύφη είχε ταράξει τους κεφτέδες και δεν θα έφταναν για όλους} Αγαπημένο κοζανίτικο...

Κλασικό ελληνικό παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκάκι!! Υλικά (30 περίπου κομμάτια): 1 νεροπότηρο αραβοσιτέλαιο 1 νεροπότηρο γάλα χλιαρό 2 αβγά 2 βανίλιες 4 1/2 νεροπότηρα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μισό καλουπάκι...

  Υλικα Φιλέτα χοιρινα ή κοτόπουλο Φετες κασερι Φετες ζαμπον η γαλοπουλα Πανάρισμα 1 αυγο Λιγο αλεύρι Λίγη τριμμένη φρυγανιά ή κορν φλέικς Δείτε εδώ αναλυτικά τη συνταγή

Ένα απ τα λίγα καλά γλυκά που πετύχαινε η γιαγιά μου και δεν το είχα κάνει ποτέ {έτσι νόμιζα} ήταν το ρεβανί με πορτοκάλι. Την είχα την συνταγή, άλλα δεν...

Χειμώνιασε επιτέλους!!! Και τι πιο ωραίο απο ένα ζεστό πιάτο φαγητό, κόκκινο κρασάκι και καλή παρέα δίπλα απο το τζάκι (ή το καλοριφερ!). Μ αρέσει ο συνδυασμός του τραχανά με...

https://www.youtube.com/watch?v=yXRBVY8vFkQ

Για μένα αυτό το φαγητό είναι το ιδανικότερο για τραπεζώματα, είτε κυριακάτικα, είτε φιλικά είτε... ρομαντικά! Είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο. Είναι ελαφρύ, αλλά οχι τόσο ώστε να γουργουρίζουν τα εντεράκια...

Μεταξύ μας δεν ήξερα τι ονομασία να δώσω στο γλυκό αυτό. Στη γειτόνισσα Αμερική θα το δείτε σαν Poke Cake, ενώ εδώ πατρίδα θα το δείτε σαν παραλλαγή του γεμιστού κέικ....

Μια δροσερή σαλάτα που μπορεί να σταθεί και σαν κύριο γεύμα! Ιδανική τώρα που καλοκαίριασε και οτι πρέπει για ταπεράκι στη δουλειά! Το καλό με αυτή τη σαλάτα είναι οτι...

Νέο ποστ με φαγητό αυτη τη φορά. Ένα φαγητό που δεν το λες και ουάου, αλλά είναι αγαπημένο μου και κρίμα που δεν το παρουσίασα νωρίτερα στο μπλογκ. Όπως πχ τα...

Tι έφαγα αυτή τη βδομάδα; σουφλέ, αυγα, κιχάκια, πατατάκια με γιαούρτι! https://www.youtube.com/watch?v=_bc8NNsJenA

Το σημερινό ποστ είναι αφιερωμένο στα ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΑ/ ΜΠΙΣΚΟΤΟΤΟΥΡΤΕΣ. Είναι τα γλυκά των παιδικών μας χρόνων! Πέρα απ τις κλασσικές τούρτες με το παντεσπάνι, οι τούρτες/γλυκά με μπισκότα ήταν και είναι η εύκολη...

Σε αυτό το ποστ θα σας δείξω πώς κάνουμε σπιτικό πρόσφορο, κοινώς λειτουργιά Αν και δεν είμαι της εκκλησίας, πάντα με μάγευε η ιεροτελεστία παρασκευής καθώς παρατηρούσα τη γιαγιά. Με ευλάβεια, ήρεμες...

Που λέτε, τις προάλλες λιγουρεύτηκα ένα κέικ. Αλλά δεν ήθελα τα κλασσικά, συνηθισμένα. Και αφού έκανα 5ημερη σύσκεψη με τον εαυτό μου (αναποφάσιστο ζυγάκι βλέπετε...) κατέληξα σε ένα κέικ που...